ダイエットコラム

東京・大塚・巣鴨
10歳若返る背中を創る専門家、三浦好美からのカラダつくりのヒント

ブルーベリームース!

2016年3月28日 クッキング

いつもクッキングは混ぜて焼くだけの物がほとんどですが

今回は混ぜて冷やすだけ。

涼しくなって今更ですが冷凍庫にあった冷凍ブルーベリーを使い切りたくて作りました。

ブルーベリーババロア

 

 

材料

冷凍ブルーベリー   100グラム

ゼラチン         10グラム

ラカント          50グラム

生クリーム        200cc

無調整豆乳       100cc

 

 

★  冷凍ブルーベリーは砕いておいてもそのままでも好みで。

★  ゼラチンは水100ccでふやかしておく

★  小鍋に豆乳、ラカント、ゼラチンを入れて火にかけて溶かす

★  火から下ろしブルーベリーを更に加え更に生クリームを混ぜる。

★  冷蔵庫で冷やす!

 

私はグラスに入れて固めましたが、色など伝わりにくかったので

スプーンでくりぬいて盛りつけました!

私はブルーベリーを砕いたので、できあがりの色が紫に・・・・

いまいち食欲が沸かない色になってしまいました叫び

生クリームを使ったのでお味はとってもクリーミー。

値段が安いホイップでもいいですが倍くらいカロリーが違いますパンチ!

かなり糖質を抑えた1品となりました!

クッキング

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