カロリーかなり抑えめ。お餅でおかき。
新年お雑煮などで食べたお餅も、普段の生活に戻り非常食になってしまっているご家庭も多いのではないでしょうか。
お餅はお米ですから主食扱い。
ですがついついお持ちになるとお米そのものより食べやすくぺろっといっちゃうのが悩み。
そのお餅も間食に上手に利用してみましょう。
あとひくうまさの「揚げ餅」。
皆さん大好きですよね。
ですがこれは揚げてあるので少しカロリーが気になる。
そこで今回は「揚げ餅風」に仕上げた「おかき」をご紹介します。
★１つの四角いお餅を八等分の四角にカット。
それを本来なら天日干しするのですが数日かかるし、ホコリもかぶる・・・
何よりすぐ食べたい。
そんなわけで今回は「ドライフルーツメーカー」を使用。
３時間くらいであっという間に水分が抜けてひび割れができるまでに乾燥しました。
★オリーブオイルをまぶして１７０度のオーブンで２５分焼く。
中が割れて火は通ったようだけど焦げ目がないので見た目おいしくない・・ので
★フライパンに移し、焼き目を付ける
★キッチンペーパーの上で転がしながら余分な油を吸い取り
クレイジーソルトと青のりをまぶす。
出来上がりです。
固いけどそれが何とも美味。
お餅消化、もしくは小腹が減ったときのヘルシーおやつに是非お試しください。
