乾物防災食講座 IN 新宿樽一
12月1日日曜日
チームDRYandPEACE乾物防災食講座の担当講師を務めさせていただきました。
災害が多くなり人ごとではなくなった今、毎日の食卓に無理なく防災食を取り込んでいきたい。
火が使えないかも、水が貴重になるかも、電気が止まるかも・・・
そんな環境の中で簡単においしい食事が用意できたらそれだけでも少しは人の心と体を癒すことができるのではないでしょうか。
そこでオススメなのが「乾物」。
今回の講座を通して面倒だと思われがちな「乾物」を身近に感じていただき、もっと日常の食卓に活用していただけたら嬉しい。
そんな思いで開催致しました。
「乾物」といえば切り干し大根、ひじき・・・ですがよくよく考えてみると青菜の乾物もあるし、パスタだって海苔だってスパイスだって乾物。
とても色々な食材があり、栄養も豊富。
それぞれの乾物の利用方法、摂れる栄養なども確認しながら進めていきました。
「乾物」は水がなければ戻らないのではなくて「水分」で戻して使う！
皆さんが一番驚かれたポイント。
今回ご紹介したメニューは
混ぜるだけ放置
混ぜて火にかけて終わり
のものばかり。
火にかけている間には被災時の運動
足の筋肉を中心に刺激する事でエコノミー症候群を防ぐことができます。
このエクササイズは普段の生活にも取り入れていただくと冷え性防止や肩こりの軽減にも繋がります。
私は快適なカラダをつくるプロとして食とエクササイズ2つの提案はどちらも外せない。
みなさん、真剣に取り組んでいただきました。
そして最後は乾物盛りだくさんの
樽一オリジナルランチ
今回会場としてお借りした新宿樽一さんにお願いし、オリジナル乾物ランチを作っていただきました。
さすがプロ！
見た目もお味も家庭料理とはちょっと違う素敵なランチでした。
もちろん新宿樽一名物「クジラ」もクジラ飯として登場。
お腹いっぱいになりました。
日常の生活の中に是非！
運動も乾物もきっと私たちの生活を豊かにしてくれます！
もしもの時、慌てずにストレスを少しでも軽減できる日常生活を心がけたいものです。
今回の講座の日程が合わなかった方、これを読んで興味を持ってくださった方、乾物のレパートリーを増やしたい方などなどこちらをチェックしてくださいね。
