簡単すぎてごめん。12月三浦塾乾物講座
月に1度の「三浦塾乾物講座」今回も終了しました。
12月ということもあり、暴飲暴食が気になるところ。
外食が減ってはきているようですが、その分ストレスがたまりいつも以上に食べちゃったり、お取り寄せなんてお楽しみもありますから。
食事以外のスイーツも含め、摂り方の工夫をして「食」を楽しみたいですね。
今回は年末年始に食べたいメニューをチョイス致しました。
★クリスマスは外せないケーキ オールブランのチョコレートケーキ
★お正月はお餅でしょ おから餅
★イベントの食卓がにぎやかに 車麩のキッシュ
私は乾物料理をヘルシー簡単おいしい！でお伝えしていますが
まったく通常のメニューの代わりになるとは思っていません。
材料を置き換え工夫してレシピを考えていますが全く同じものにはならないということ。
ジューシーなハンバーグをおからで作る。
これはおからハンバーグという別物。
通常のハンバーグとは違うのです。
あくまでも「おからハンバーグ」として味わう。楽しむということです。
これは「ハンバーグ」じゃない！というのはちょっと違うかなと考えています。
そんなこんなを踏まえて開催しました「オンライン乾物講座」。
今年に入りリアルからオンラインに講座形式を変え、皆さんにはご自宅でZOOMで繋がり画面の前で一緒に作っていただきました。
参加者さんの声
★おいしそうなケーキの写真に惹かれて初めての参加でした。
事前の資料もありスムーズにでき満足です。
★ヘルシー料理を敬遠する家族も美味しいと喜んで食べました。
油っぽくないので後片付けも楽でした。
★初めてケーキを作りました。
わかりやすくて気さくな雰囲気すきだな～。
★車麩のキッシュはボリュームもありチーズを食べると翌日に影響されやすい私ですが満足感の割には体重が減っていました。
おから餅は本物そっくりの心地よい噛みちぎり感に、子供たちからも好評でした。
メニューの中のケーキは冷やして召し上がっていただいたほうがいいので翌日まで我慢していただきました。
濃厚なチョコの感じがたまらない、オールブランを使った罪悪感なしの一品です。
乾燥の季節、自家製乾物つくりもお伝えしましたので、ぜひ皆さんにも実践していただき、食品ロスにも興味を持っていただきたい！
冷蔵庫の隅のしわくちゃな野菜たちの救出！
乾物をもっともっとご活用くださいね。
★次回は2021.1月17日㈰16時から。
詳細はまた改めて。
お楽しみに。
今回ご参加いただきました皆様、そして録画参加していただきました方々
ありがとうございました。
またお会いできますように。
