お弁当にも簡単タンパク質！
我が家の次女は食べ盛りの女子高生。
サッカー部所属でもあるのでよく動きよく食べる・・・
どうしても手軽に食べる捕食はおにぎりやパンになりがち。
なのでなるべくお弁当にはしっかりタンパク質をとれるものを入れるように心がけています。
ダイエッターの方にももちろんおすすめヘルシーメニューです。
いつもタンパク質というと肉か魚、そして大豆製品というだけでなくこうした商品も役に立ちます。
ノンオイルのツナ缶は常備しておくと大変便利ですね。
で、今日皆さんにぜひご紹介したい1品。
しっかりタンパク質が摂れて、なんてったって簡単。
忙しい朝だってできちゃうし、冷凍も可能。
まとめて作っておくのも便利です。
はんぺんツナつくね
材料 はんぺん 1枚
ノンオイルツナ缶 1缶
むき枝豆 大さじ２
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 少々
ごま油 適量
★ごま油以外の材料をビニールに入れて手でもみもみ。
★お好きな大きさに成形してごま油で焼く。
★ショウガ醤油、しょうゆなどをかけてお召し上がりください。
★ひじきなども一緒に混ぜ混ぜしてもおいしい！
★片栗粉を入れすぎると固くなります。もっとふわふわにしたかったら卵を食えたり、またはマヨネーズ大さじ１を加えてみてください。
鶏ひき肉を100グラム加えても美味しくできます。
私は枝豆は冷凍のものを利用しています。
もちろん凍ったまま混ぜ込んでしまって大丈夫。
はんぺん調理の注意点
はんぺんはご存知の通りふわふわです。
よく味もしみこむしそれがおいしかったりもするのだけれど。。。。
その分カロリーが上がります。
今回のメニューの場合は焼く時の油のひきすぎに注意しましょう。
煮物おでんなどみりんなど使った料理には汁がよくしみ込んでいるので、食べすぎには気を付けましょう。
★はんぺんはタンパク質が豊富、そして脂質が低い！
ダイエットには上手に利用したい食材！
ですが他の練り物の中では山芋が練りこんであったりで、糖質が少し高め。
食卓に並ぶ他のメニューとの組み合わせを考え、上手においしくいただきたいですね。
